珈琲の旅{エチオピア}
エチオピアの珈琲輸出会社で社長をしていた、ヤニ氏{故人}です。
飲んでいるのは地酒の「タッジ」です、
蜂蜜を水に溶かし「ゲショ」と呼ばれているホップの実を使い、
20日間程ねかせば蜂蜜が発酵し黄色に変化し飲み頃になります。
味は甘くとっても飲みやすいです。
エチオピアの珈琲輸出会社で社長をしていた、ヤニ氏{故人}です。
飲んでいるのは地酒の「タッジ」です、
蜂蜜を水に溶かし「ゲショ」と呼ばれているホップの実を使い、
20日間程ねかせば蜂蜜が発酵し黄色に変化し飲み頃になります。
味は甘くとっても飲みやすいです。
0コメント